La santé intestinale suscite un vif intérêt et fait l'objet d'études récentes. Pourquoi donc ? Une mauvaise santé intestinale s'est avérée augmenter l'inflammation et, si elle devient chronique, peut affecter le système nerveux central (SNC). Des études examinent actuellement le lien entre l'inflammation prolongée et les affections du SNC telles que la maladie d'Alzheimer, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiovasculaires et la dépression, ainsi que les liens avec l'inflammation due à une mauvaise santé intestinale.