Imaginez savourer un repas délicieux, puis vous retrouver des heures plus tard à courir aux toilettes, en proie à un malaise intense. Ce scénario est malheureusement fréquent et peut être attribué à une intoxication alimentaire, une affection pénible qui, selon les estimations de l'Agence de la santé publique du Canada, touche plus de 4 millions de Canadiens chaque année. L'intoxication alimentaire, caractérisée […]